Hojaldre de verduras

Para resarcirnos un poco de del confit de pato ahi va una receta un poco mas sana, pero solo un poco

Hojaldre de verduras

Como ingredientes necesitaremos:

Dos masas de hojaldre

Unas setas

Una calabacin

Una berenjena

Una cebolleta

Crema de queso al gusto ( camemberg,brie,manchego...)

Crema de calabaza (la venden muy buena en tetrabrick)

Un huevo para pintar el hojaldre

Sofreimos la setas hasta que tomen un color tostado y reservamos.

En una sarte ponemos a fuego vivo las verduras cortadas en taquitos y sofreimos durante unos minutos.

Las pasamos a un recipiente donde le añadimos la crema de queso y la crema de calabaza de tal forma que ha de quedar algo espeso.

Extendemos en una fuente de horno una de las masas de hojaldre,ponemos la mezcla y ponemos la otra masa encima, sellamos y pintamos con huevo por encima.

Lo metemos al horno y hacemos hasta que el hojaldre adquiera un bonito color bronce.

Servimos en platos y comemos a ser posible`por la boca