crepes de esparragos trigueros

Muy buena y facilisima de hacer. Te saca de una aprieto para una cena de amigos.
en la receta de hoy los creps los he comprado ya hechos, pero si quereis hacerlos vosotros es muy sencillo.
mezclais un vaso de leche,un huevo, dos cucharadas soperas de harina, una cucharada de aceite , una pizca de sal y una de azucar y lo mezclais con la batidora. En una sarten antiaderente poneis un poco de mantequilla y vais haciendolos.

ingredientes
pechugas de pavo o pollo segun os guste mas
unos esparragos trigueros
un bote de crema de queso azul
un bote de nata para cocinar
una manzana
unas nueces peladas.
En una sarten hacemos a la plancha los esparragos con un poquito de aceite, sal y pimienta.
En esta misma sarten una vez terminados freimos en trocitos el pavo y lo dejamos doradito. Una vez terminado le añadimos el bote de crema de queso y la nata, dejando que reduzca un poco.
partimos una manzana en tocitos.
Ponemos en el crep un poco de pavo con la crema, los esparragos y los trocitos de manzana, por ultimo añadimos unas nueces peladas y a disfutar.
Si quereis ver el paso a paso pinchad eb el enlace que os pongo.
http://www.flickr.com/photos/a_bocados/sets/72157626943404928/